シャインマスカットヨーグルトアイス
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(4人分)


・プレーンヨーグルト 400ml
・シャインマスカット 150g
・アガベシロップ 70~80g
・生クリーム 200ml

 
1.シャインマスカットはフードプロセッサーで少し粗目にペーストにする。

2.ボールに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら7分立てにする。
泡立てすぎに注意!持ち上げるとトロリと落ちて少し積もって跡がうっすら残る状態になればOK。

3.2にヨーグルトとアガベシロップと1を加えてよく混ぜる。

4.3をアイスクリームメーカーに入れてアイスにする。
※アイスクリームメーカーがない場合はバットに流し入れてラップをし、
冷凍庫に入れて凍らす。
※途中、2回ほど取り出してフォークで混ぜながら冷やし固める。

5.器に盛り、ミントとシャインマスカットの実を飾って完成!


ヨーグルトがさわやかな
絶品ヨーグルトアイス。

シャインマスカットもようやく旬で値段も手に入るくらいになってきたので、
ぜひおためしを!


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by mittunmittun | 2016-09-20 12:14 | レシピ | Comments(4)
Commented by sunaneko at 2016-09-20 17:07 x
ミットゥンさん、こんばんは。
シャインマスカット、最近市民権を得てきて、なかなかの人気ですね。
タネがなくて皮ごと食べられるというのがいいのかも?
先日も友人の集まりに持っていったら、ちびっ子達にも大人気。
一時のことを思うと、そんなにりっぱな粒でなければ、
お値段もお手頃になってきたのが、うれしいです。
スイーツにも気兼ねなく使えるようになりましたね。
それでも、他のぶどうに比べればまだ高いかな?
Commented by mittunmittun at 2016-09-21 12:21
sunanekoさん
たまーに種があるのもあるけどね。
そうそう、ようやく1000円以内で買える値段になってきてうれしい!
シャインマスカットだと、1000円で「やすい」と思っちゃうけど、普通に考えたら高いよね。苦笑
Commented by aik at 2016-09-22 10:03 x
ミットゥンさん、お久しぶりです!
たぶん旧ブログでは、この名前にしてた…と思う…名古屋住みでお料理教室行きそびれたワタシです(笑)
おかえりなさい!!
チャースケ氏もお元気ですか?

シャインマスカット刻むなんて、まぁ、贅沢・ステキなスイーツ…
シャインマスカット大好きなんで、作りたいけど、刻まむ前に食べ尽くしてしまいそう…
Commented by mittunmittun at 2016-09-26 12:47
aikさん
ただいま~ ながらく、ごぶさたですんません(^^;)
チャースケ氏も元気です!
まだ新ブログにはあまり登場してないのを、怒っています。

シャインマスカット、ほんとに、なんであんなに美味しいんでしょう。食べつくす用にもう1パック買って、作ってください!笑
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