マスカルポーネのフルーツサンド
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(2~4人前)

・食パン 6枚 ※耳を裁ち落とす
★マスカルポーネチーズ 200g
★メープルシロップ 大1
★レモンの皮(すりおろす) 1個分 ※国産の無農薬のもの

・いちご 5個
・バナナ 1/2本
・キウイ 1/2個

1.フルーツはそれぞれ薄切りにする。

2.ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせる。

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3.すべての食パンの片面に2を均一の厚みになるように塗る。
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4.片方にイチゴ、バナナ、キウイをそれぞれのせる。
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5.残りのパンでふたをし、好みの大きさに切って完成!!

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メープルとレモンが香る、濃厚なマスカルポーネ。


バナナ
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いちご
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キウイ
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う、うみゃい!!

トーストして冷ましたもので作ってもうまそうだなあ。

フルーツはお好みのものを。

ただ、いちごやキウイはだんだん水分が出てくるので
作ったら早めに食べよう。

メロンとかマンゴーでやるのもおいしそうだ。

全部ミックスにして豪華ミックスサンド!というのもいいかもしれぬ。


小さく切って、ウイスキーのお供にもいいですぞ。



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by mittunmittun | 2017-02-21 12:49 | レシピ | Comments(2)
Commented by sunaneko at 2017-02-21 18:13 x
ミットゥンさん、こんにちは。
これはもう、美味いですね!
私は、バナナやりんごなどのフルーツに、ナッツを混ぜた
マスカルポーネを添えて、メープルシロップをかけて食べるのが好きです。
最初はローストしたクルミを入れていたのですが、
最近はピーカンナッツがお気に入りです。

ところで最近、高級食パンがはやってますね?
何をもって「高級」というのかなと思います。
「こだわりの〜」というのもよく聞くのですが、
何にこだわってるのかというところが大切ですよね。
派手なキャッチフレーズに騙されないように、
本当においしいものを見極めたいと思う今日この頃です。
Commented by mittunmittun at 2017-02-22 12:36
> sunanekoさん
たしかに、ナッツ入りもうまそうですな~。
ナッツのメープルシロップ漬けでもいいね(一緒か。)

あ、テレビで見た。一斤5000円くらいする食パンが売れてるって。
エシレバターとか使ってるって言ってたけど、そもそも一斤の食パンに入ってるバターの量なんてたかがしれてるっつーのに、あんな値段になるのはなぜでしょうね。粉とかにこだわったとしても、だまされてるような気が・・・
その技術力でどこよりも美味しいパン(シニシニとか)なら、高くてもお金を払う価値は十分あるけど、なんか値段が高い=美味しいと思い込んでるひとも多いと思うね。
ま、それでも自分が美味しいと思って買ってるならいいけどね。
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