梅風味のお刺身タルタル oishii
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(作りやすい量)
・刺身(色々な種類の細切れ) 200g
★醤油のもろみ 大1.5 ※無ければ醤油大さじ1で代用
★梅干し(種を除いて細かく包丁でたたく) 中1個
★マヨネーズ 小1
★きび砂糖 小1
★味の母 大1

・細ねぎ(小口切り) 1~2本
・卵黄 1個

1.細切れの刺身は、大きさをあわせるようにさらに細かめに切る。

2.ボウルに★をいれよく混ぜる。
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そこに1をいれよく和える。
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3.器にセルクルを置き、2を敷き詰める。
さらに上に細ねぎをしっかり敷き詰める。
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4.セルクルをそっと外し、仕上げに中央に卵黄をのせて完成!
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みてください!あのビンボー細切れがこんなシャレ山な1品に。

卵黄をくずして、グッチャングッチャンにしてどうぞ

梅干しのすっぱさと香りがほどよく効いてうまし!!
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刺身の種類は何種類でも。たくさんいろんな種類が混ざってるほうが
飽きずに食べれておすすめ。
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細切れの破片刺身を見つけたら、ぜひおためしあれ~




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販売中だよホ~ン



★おしらせ★
レシピブログの寄せ集めレシピ本(←失礼)のサンドイッチ特集のやつに
わしのレシピが1個だけ載っているよ。まぁブログで紹介してたやつだけど。
興味ある方はぜひ!
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by mittunmittun | 2017-03-15 12:11 | レシピ | Comments(2)
Commented by はにゃ at 2017-03-16 17:14 x
ミットゥンさんへ

コンバンワ。
すごい!
貧乏細切れのお刺身が(貧乏細切れに吹き出しましたよ 笑)
なんだって、手の込んだ様に見える一品に変身です。
さすがでございます。
やはり、天才です。
よく貧乏細切れ買いますので早速作ります。
Commented by mittunmittun at 2017-03-27 12:17
> はにゃさん
ほら、基本ビンボウな見栄っ張りだから・・・
こういうことには長けているというか笑
でもこれ、いろんな種類の刺身ってのがまたポイントで、細切れバンザイなレシピなので
ぜひおためしを~!
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