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クリスマスに!定番のジューシーフライドチキン

クリスマスに!定番のジューシーフライドチキン_f0367103_17363375.png


今月、何回かカラオケに行く機会があり


コロナになってから行ってなかったなぁ〜と思うと感慨深い。


だから全力で楽しんでいる。


が、

カラオケって行く理由が2種類あって、

知っている音楽が共通で一緒にいて楽しいから行くか、

もしくはつまんねーやつと飲んでて場が持たない場合に行くか

である。


(と言っても自分が楽しいと思って行っていたのに

相手に後者と思われている可能性も非常に高い。ハハ)


でもまぁ・・・とにかく良かったなってはなしだよ。


忘年会シーズンだから



うたおう!百恵ちゃん!



そして今日も滑り込みクリスマスメニュウだお!



(2〜3人前)


・鶏肉(手羽元)7〜8本(500g)

★塩 小さじ1/2

★にんにく(すりおろす) 1片

★カレー粉 小さじ1/2

★クミンパウダー 小さじ1/3

★チリパウダー 小さじ1/3

★ナツメグ 小さじ1/3

・紹興酒 大さじ2

・強力粉 大さじ2


1.鶏肉は表面の水分をペーパーで拭い、ボウルに入れて★を手で揉み込む。

クリスマスに!定番のジューシーフライドチキン_f0367103_17383840.jpeg

さらに紹興酒を入れて揉み込み、そのままラップをして1時間置く。


2.強力粉を入れ粘りが出るまで手で揉み込み、180〜190度くらいの油で6~7分揚げる。

クリスマスに!定番のジューシーフライドチキン_f0367103_17384227.jpeg
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3.油をしっかり切って器に盛る。


クリスマスに!定番のジューシーフライドチキン_f0367103_17365289.png


ほぼ放っておけばできる上にメインメニューになるので

クリスマスにぴったりですね!(祝わんけど・・)



スパイスはお好みで、カレー粉だけでもいいし

なんなら美味しい鶏肉ならスパイス系無しでもOK!

クリスマスに!定番のジューシーフライドチキン_f0367103_17364153.png


手羽元じゃなくても、手羽先や骨なしのモモ肉とかでもできるよ〜


今からメニューに加えてみてちょう〜〜



〈おまけ〉


鶴橋でカモにされてキムチとケジャン大量購入。


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食べ比べレビューはまた今度・・・



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by mittunmittun | 2021-12-23 18:00 | レシピ
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