(1人前)

・豚肉(トンカツ用)　1枚
・マッシュルーム(半分に切る)　3ヶ
・塩麹　大2/3

☆にんにく(半分に切る)　2片
☆白胡麻油　大1

★ウスターソース　大1
★醤油　大1
★アガベシロップ　大1
★酒　大1
★しょうが(すりおろす)　1片

・ベビーリーフ、千切りキャベツなど　適量
・ごはん　食べたい量



1.豚肉は、グローブ状になるように切り目を入れる。
全体に塩麹をもみこみ、そのまま30分ほどおいておく。
(塩麹が無い場合、塩を少々全体にして下味をつけておく)


2.フライパンに☆を入れて弱火にかけ、香りが立ったら
豚肉を入れて中火で焼く。



3.裏返して同様に焼き、すみっこでマシュルームを入れて焼く。




4.よく混ぜ合わせた★をいれて、絡めるようにしながら焼く。
タレが煮詰まるまで焼く。


5.丼にご飯を盛り、ベビーリーフをたっぷりのせて
そのうえに④をのせる。フライパンにあまったタレもすべてまわしかける。





超手抜きともいえるクイック丼。

温玉がないのが残念だが、まぁいいだろう



濃厚なタレに絡まったボリューミーな豚肉。
いかにもガッツリメニューだ。


せめてもの・・と、ベビーリーフをガッツリのせたが
全然野菜が足りないので
ちゃんと他でサラダなんかは食べましょう。

冷めても（たぶん）いけるので、弁当なんかにもいいかもね。


今日はササっと作っちまいたい！ってなときは
ぜひお試しあれ